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天空没有翅膀的痕迹，而我却已经飞过
四喜烤麸 原料：烤麸100克，香菇１０朵，木耳５克，黄花菜１０克，葱５克，姜５克，花生米５０克 调料 ：料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1又１/2匙（8克），盐1又１/2匙（8克），水3００ml 做法 １，香菇，金针菜，温水泡好 ２，花生米提前3小时泡好 ３，木耳冷水泡好 ４，烤麸提前3小时泡好 ５，花生米煮１０分钟备用 ６，烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出 ７，重新洗好烤麸，切小块 ８，锅中放油，将烤麸小心炸好 ９，也可以直接将全部烤麸用油煎好 １０，锅中放入葱姜末，炸香 １１，倒入所有材料 １２，放入所有调料 １３，加入适量的水 １４，煮至收干即可。 Tip: 烤麸做的时候一定要多洗，多泡，这样做出来味道才好。   lalalaa.... Status 很多个轴上取值，连线相交在最优化的点上。。。。。 现在很多事情变得feasible，definitely helpful for me, b/ need to make sure i could take advantage from them 时间： 掌握时间进度 机会：机会来了要把握住 其他的时候，就非自己能掌控的了。。。。。。 总之，经过gg的分析，结论让我压力很大 U2 concert u2 concert @ rose bowl, pasadena ;)  en, working hard on my blackberry.... 人山人海的壮观场面。。。。 can see Bono and the Edge clearly fashion show er........... 唯一一张照片。。。。。还是放在这存个档吧 效果一般，裙子是别人的，不太好看，将就着看吧。。。。。。 舍不得买裙子地说:( 原来。。。 原来我一直在用的就是SCA(Service Component Architecture), 嗯，挺好，基于SCA的初级软件开发人员~~~~~~~ 再经过系统的理论知识学习，与实践结合，就快高级了，啦啦啦。。。。 土豆 昨天中午买饭的时候，顺便买了一袋土豆，5 lb. 2块99， 觉得挺好，挺便宜，主要原因是前一天lion city看到1 lb.要1快多....... 然后晚上舅妈回来也买了一袋土豆，10 lb. 1块5。。。。。。 -__-!!!! 真的是狂汗啊！之前大家都很少买土豆啊！ 我只好说，我的是organic的，其实好像不是。。。。 总之，地上躺了一堆土豆啊 menu over the weekend: Friday: 土豆丝 Saturday: 土豆片 Sunday: 土豆块 Have a good weekend! hahaa Remote control spent some time investing remote control, wanted to implement it as a part of the project working these days. Well, not yet completed it, lots of stuff with higher priority shaking hands to me :D 肉松卷 葱香肉松卷（汤种） Bread flour 170 g All purpose flour 80g Yeast 6g Sugar 25 g Salt 1 tsp milk 50g Heavy cream 3 TBS eggs 2 (medium) butter 38 g 汤种就是 85g bread flour+15g milk 加热成糊状，冷却后待用。 将除了butter以外的所有材料混合然后加入汤种，揉10分钟继续加入butter揉到面粉出 筋，可以拉伸出薄膜。（ 不好意思面包机代劳了，启动两遍甜面包程序揉面即可） 然后发酵至两倍大，按下去后不会回弹即好。 将面团擀成烤盘大小，排气，底下铺一层锡纸放入烤箱二次发酵。（烤箱内放一盆开水 保持湿润） 发酵30-40分钟后，在表面刷蛋液撒白芝麻并用牙签插些小气眼，启动烤箱325度15-20 分钟左右。 自己酌情判断时间，一定不要烤过了否则表面太硬，卷的时候会开裂。开 水继续放在烤箱里保持湿润。 出炉后表面刷些蜂蜜保持表面湿润，冷却若干分钟后翻面。按照即将卷的方向用刀子切 一些印子，不要切透了。然后抹上自己爱的沙拉酱（俺是mayo的fans，当仁不让了）和 肉松。按照切过的痕迹将面包卷起，用锡纸包住卷封紧放置半个小时以上。 打开后将两边切去，按照自己喜欢的尺寸切成若干份，两端继续抹沙拉酱（这会俺又用 第二爱的千岛酱了）沾上肉松，大功告成。 葱香芝麻味，拌着creamy的沙拉酱和肉松，确实不错，过程也不是想象的复杂。 有人说心情好不好是自己选择的，我的选择智慧不高，一个久违的肉松卷让我心情大好 ，就这么简单。  烤鸭 第一步偷懒了，只腌了一天，没啥问题 第二部，用开水淋了，不过没看到“鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮就被胀开”， 大概淋了四五遍的样子，注意到有的地方鸭皮开始变烂就心安理得的停了，我烫了，鸭 子不鼓胀丰满不是我的错 第三部，感觉这一步是关键，我一开始自然风干了一夜，结果因为要下雨，空气湿湿的 ，一夜后还是没怎么‘几乎干掉’， 后来就拿个风扇使劲吹，然后就看见鸭皮变硬了 ，硬硬脆脆的样子，这时就感觉到会成功 第五部，刷完蜂蜜后又拿风扇吹了吹 第六步，这方子好就好在这温度非常好，我完全按照他的温度来， 最后的结果就是鸭肉完全熟透，鸭皮脆嫩无比，一点都没胡。感受是最后收汁的时候要 看着点，我收了10多分钟就差不多了。 鸭子放进烤炉的时候放在烤炉的中下部，另外 找个东西垫了一下，鸭子底下尽可能悬空，最下一层放烤盘接油。整个过程连翻面都不用。另外有的方子说接 油的烤盘里放水便于清洗。我差点follow，后来一琢磨，这水蒸汽对烤鸭会有影响，所以没放. 还有的方子说用铝箔把翅膀什么的包一下，我嫌麻烦也没做。最后出来的翅膀也没糊，完全可以接受，啃起来香香的 感想：整个过程其实非常的简单，以后真不用去买烤鸭了 附方子 仿北京全聚德烤鸭 1. 把盐，料酒，酱油和葱姜在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，冰箱中腌两天 2. 烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮就被胀开，但千万不要把鸭皮烫烂, 这样鸭子皮就很薄很脆。鸭子皮就成了烤鸭的最好吃的部分。 3. 要晾, 晾一整夜，或者越长越好，主要为把鸭子皮晾干，看见鸭皮几乎干掉, 这样鸭 子皮才比较脆， 4. 用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩；再把一个苹果，切两半，放入鸭子腹腔内，起撑开皮和吸味的作用， 5. 烤之前皮上边要刷蜂蜜, 蜂蜜加点水调匀，不要稠， 6. 如果用烤盘烤，注意把鸭肚,肉多油多的一面向上放,鸭脊背挨着架子放. 7. 第一步：前60分种用200度是为了使鸭子烤均匀，不至于外面焦了里面还是生的。第 二步：再用350度烤40分钟，让鸭肉起香味, 事实上到这一步，鸭已经可以吃了。第三 步：（精益求精，但很多人忽略这一步）用大火450度20分钟用于收汁，中间要看一看 ，别让鸭子全烤焦了。这样的鸭皮一定脆。这样的鸭子从里到外都有味道并且香，皮一 定脆。 8. 片鸭切出鸭肉，把葱白切丝，黄瓜切条, 加上甜面酱，面饼。 lots of stuff in my plate 陈述事实而已， hehe 明天要demo，到现在framework还不完整啊。。。 可以预见今天下午及晚上就会非常的productive, lalala 喜气洋洋 国庆加中秋！ 喜气洋洋的说  西安看到一个以前同事在space里的一篇西安游记，每个字，每张照片，每个地点都是那么的亲切啊！
从咸阳机场，到回民街，到华山，再到钟楼，西门，贾三包子，凉皮。。。。所有的东西。。。
当然，这只是几天的游记，我的记忆远不止这些，翻看space的照片，除了华山的，基本没有西安的影子，又看了些以前的blog写的东西，也只是只言片语，可能真正的回忆与思念是不需要记录下来的，所谓，不需要记起，因为从来不曾忘却。。。
现在回想，那段日子过得很踏实，很真，周围的人很朴实，很真诚。。。 祝福远方的朋友
ps, 前几天看了几张苗的婚纱照，恭喜恭喜:D
转呵呵，总结得很到位
据我观察，处女座都比较理性，很低调，本质上真是很善良，刀子嘴豆腐心典范。另外还真不是每个人都洁癖，有些人很杂乱甚至，不过他们心里可能很清楚吧。有品，非常有眼光（对东西）。好学。对喜欢的人要求非常严格，爱唠叨。对于不care的人却大方的很。有点神经质，但是绝对非常considerate. 每个人都特别替别人着想，很怕让别人失望。这点上做朋友是很好的。不过做处女是挺累的。
另外我认识的处女身材都非常好，有天生的也有自律。另外有洞察力，基本上最先看出8卦的苗头的都是她们，不过她们也不爱说，要去挖，哈哈。 其实还有一点，处女很聪明，本身就细腻在加上好学和爱较真，很难笨的。不过他们比较低调，平时不一定很显。
处女相处久了，真是很有趣的人，虽然他们表面上温文尔雅一本正经的多。他们的有趣是那种鬼机灵俏皮或是狡猾型的，但不恶俗。其实他们很清高，一般比较俗的玩笑都看不上的，虽然嘴上不说。 处女最大的毛病是真挑剔。太敏锐，看什么都不满，心累，别人也累。所以她们的好朋友都比较大条，还得宽容。
生活 会议内容简单，大家就开始扯蛋，讨论看电视，一个team lead说，他们家俩人5个电视，有人家没电视，我沉默，我约等于没电视。。。尽管最近在斗争要不要买个电视。 花了5块钱在amazon定了一年的InStyle, 如果再买个小电视，买个blueray, 是不是问翻译同学借点电影看，生活水平将大幅上升啊。。。期待中 自从可以WFH了，生活变得超直线啊，一点弯都不打，问我你玩过VB没，我说没，我只用perl...... 其实vb means volleyball, 问的人被我雷到了。。。。 如果我瞬间就理解了是volleyball, 那是多么的不专业啊！当然理解成vb script只能证明我很直线。最佳答案，应该是，我反问，你说的是volleyball还是ｖｂ ｓｃｒｉｐｔ？？ 哈哈，忙着呢，没空想那么多。。。。。 serversreally gotta get the communication between the program and the server DONE asap!!! xiao zi... 之前讨论到小资, 久违的感觉了.......... 今天决定在小资一把: 晚上抱着电脑去borders加班！ TGIF hehehe, Friday la:) Trouble Shooting先：可以在公司也用中文了 :D trouble shooting scenario 1 : Cannot connect Gateway at home, but worked fine in the office and David's place; Odyssey only allow 5/13 digits pw for WEP. trouble shooting scenario 2: Tons of failures while running tests in lab; Laptop performs much better than the server, explained my doubt about the success rate provided by waterloo... trouble shooting scenario 3: Set up a paypal account, but cannot send the money to jiani; Need wait till it be activated?? hehe trouble shooting scenario 4: my BB camera takes forever to response; using Javaline:) hmmm, more?? 照片的效果真是差阿啊啊啊啊........... 需要一台像Amei一样牛比的小相机啊！   VC spending much more time making version control than actually coding:( ruin my productivity..... 最近穷疯了，天天吃馒头 zthehe, 很有才。。。。。 想吃饼的时候，把馒头拍扁了吃。 version control
在回来的路上想到的，差点没u turn又回office。。。明早去试试 工欲善其事 必先利其器practice using hotkeys to improve the productivity:) vowlan A Wi-Fi network that supports voice telephony must be carefully
designed in a way that maximizes performance and is able to support the
applicable call density. A voice network includes call gateways in
addition to the Wi-Fi access points. The gateways provide call handling
among wireless IP phones and connections to traditional telephone
systems.
A very confusing aspect is the fact that a Wi-Fi signal actually occupies five channels in the 2.4 GHz band resulting in only three non-overlapped channels in the U.S.: 1, 6, 11, and three or four in Europe: 1, 5, 9, 13 can be used if all the equipment on a specific area can be guaranteed not to use 802.11b at all, even as fallback or beacon. YelpChecking yelp to pick a place for team hanging out... my last task for tdy based on priyanka's successful adventure choice, I decided to try a place fresh to anybody. But i do realize the reviews there in yelp cannot help all. As a people like traditional cooking, I'd like to know it is an original style. dont really like fusion dishes... |
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